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尖椒乾豆腐，這看似簡單的家常菜，。鮮嫩的尖椒與勁道的乾豆腐完美結合，在熱油的爆炒下，香氣四溢，麻辣鮮香，讓人胃口大開。不管是下飯還是下酒，都是一道不錯的選擇。
尖椒乾豆腐的營養價值
尖椒富含維生素C，具有抗氧化、增強免疫力的功效。乾豆腐蛋白質含量較高，是素食者的優質蛋白質來源。此外，尖椒乾豆腐中還含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，改善消化功能。
尖椒乾豆腐的做法
材料：
- 尖椒
- 乾豆腐
- 蒜
- 薑
- 豆瓣醬
- 料酒
- 食鹽
- 雞精
- 油
步驟：
- 尖椒切斜段，乾豆腐切條，大蒜切片，薑切絲。
- 鍋中熱油，放入蒜片和薑絲爆香。
- 加入豆瓣醬炒出紅油，再放入尖椒翻炒均勻。
- 加入乾豆腐翻炒至斷生，淋入料酒去腥。
- 加入適量的鹽和雞精調味，翻炒均勻即可。
尖椒乾豆腐的小貼士
- 乾豆腐提前用溫水泡軟，口感會更佳。
- 尖椒的選擇以新鮮、色彩鮮豔的為佳。
- 喜歡吃辣的朋友可以多放一些豆瓣醬。
- 可依個人口味加入其他配料，如青椒、紅椒等。
結語
尖椒乾豆腐，簡單易學又美味的家常菜，不僅能滿足我們的味蕾，還能為我們的身體補充營養。趕快動手做起來，享受美食帶 Whatsapp 用戶號碼資料庫 來的快樂吧！
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拓展閱讀：
- 尖椒乾豆腐的做法大全
- 尖椒乾豆腐的營養價值分析
- 尖椒乾豆腐的家常做法視頻
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