豆腐的完美結合：蝦仁豆腐食譜
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豆腐，鮮嫩滑爽；蝦仁，鮮甜彈牙。將兩者完美結合，成就一道營養豐富、美味可口的家常菜——蝦仁豆腐。這道菜做法簡單，食材易得，，或是招待客人都能輕鬆應付。
食材準備：
- 內酯豆腐：1盒
- 鮮蝦：200公克
- 蔥薑蒜：適量
- 食用油：適量
- 水澱粉：適量
- 生抽：1大匙
- 料酒：1茶匙
- 鹽：適量
- 白胡椒：少許
製作步驟：
- 準備工作：鮮蝦去殼去蝦線，洗淨後用廚房紙吸乾水分。豆腐切成小塊。蔥薑蒜切末備用。
- 炒蝦仁：鍋中熱油，放入薑蒜爆香，倒入蝦仁快速翻炒至變色，盛出備用。
- 滑豆腐：鍋中留底油，放入豆腐塊輕輕滑炒，避免豆腐碎掉。
- 調味勾芡：將炒好的蝦仁放入豆腐鍋中，加入生抽、料酒、鹽和白胡椒粉調味。淋入水澱粉勾芡，翻炒均勻。
- 出鍋：起鍋前撒上蔥花，即可享用。
小貼士：
- 豆腐的選擇：內酯豆腐質地細膩，適合做這道菜。
- 蝦仁的處理：鮮蝦要 最新手機號碼數據 挑新鮮的，用廚房紙吸乾水分可以使蝦仁炒得更香。
- 勾芡的技巧：水澱粉的濃稠度要適中，勾芡時要快速翻炒，避免糊鍋。
營養價值：
蝦仁豆腐富含蛋白質、鈣、磷等多種營養元素，不僅美味，也有助於增強身體免疫力。豆腐中的大豆異黃酮對女性健康也有益處。
結語：
蝦仁豆腐是一道簡單易 上與您的品牌影響者建立聯繫的 10 種方法 學、營養美味的家常菜。透過這道菜，你可以輕鬆在家中做出美味健康的佳餚。快來動手嘗試吧！
（配圖：蝦仁豆腐製作步驟圖解）
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